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5月26日の男子ごはんでは、世界のチャー餃 第2弾 フランス編として、オニオングラタンスープ風餃子の作り方を教えてくれましたので紹介します。
目次
【男子ごはん】オニオングラタンスープ風餃子のレシピ|世界のチャー餃 フランス編【5月26日】
Course: レシピServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
450
kcal男子ごはんのオニオングラタンスープ風餃子のレシピ。
材料
餃子の皮(大判) 1袋
玉ねぎ 100g
バター 5g
コンソメ(顆粒) 小さじ1
- 【A】
粉ゼラチン 大さじ1/2
お湯 大さじ1/
- ----
豚ひき肉 200g
- 【B】
ピザ用チーズ 25g
塩 小さじ1/3
黒こしょう 適量
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サラダ油 適量
水 適量
イタリアンパセリ(みじん切り) 適量
作り方
- 玉ねぎはみじん切りにする。
フライパンを熱してバターを溶かし、玉ねぎを加え中弱火~弱火でじっくり20~30分程炒める。
飴色になったら水100㏄、コンソメを加えてひと煮する。 - 小さめの器に【A】を合わせてふやかし、①に加え、火を止めて溶かし混ぜる。
ボウルに移して粗熱を取り冷蔵庫で冷やし固める。 - 別のボウルに豚ひき肉、【B】、②を入れて粘りが出るまで手早くよく混ぜる。
- 餃子の皮の縁にグルリと水適量を付け、③をスプーンですくってのせ、半分に折り、ひだを寄せながらピッチリ閉じる。
- フライパンを熱してサラダ油小さじ1を引き、④を6個並べて中火で加熱する。
パチパチ音がしてきたら水50㏄を加えて蓋をして蒸し焼きにする。
水分が少なくなって焼き目がついたら、器に焼き目を上にして盛り付ける。
イタリアンパセリをちらす。
残りも同様に焼いて完成。
まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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