【めざまし8】味噌インスタント冷やし中華のレシピ｜谷原章介【7月12日】

作り方

• インスタントラーメンの液体スープを鍋に入れ、水、砂糖、すりゴマを入れてよく混ぜ合わせる。
  火にかけて、味噌を加えてしっかり溶かす。
• ①がぐつぐつしてきたら豚肉をしゃぶしゃぶする。
• 豚肉は具材用にするためバットに入れて冷ます。
• スープは火を止めて、最後に酢を入れる。
• ナス、トマト、レタスを食べやすい大きさに切り、ナスを両面にこんがり焼き目がつくまで焼く。
• 麺はお湯を沸かし、規定のゆで時間より1分長くゆでる。
  鍋から上げて氷水で締め、よく水気を切る。
• お皿に麺を盛り、その上にトッピングを盛りつけて完成。