【DayDay】カリカリチキン〜余ったフレンチドレッシングソースで〜のレシピ|亜希のざっくりキッチン【9月19日】

9月19日のDayDayでは、亜希のざっくりキッチンのコーナーで、カリカリチキン〜余ったフレンチドレッシングソースで〜の作り方を教えてくれましたので紹介します。

目次

【DayDay】カリカリチキン〜余ったフレンチドレッシングソースで〜のレシピ|亜希のざっくりキッチン【9月19日】

Recipe by ちむろっぷCourse: レシピ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

450

kcal

DayDayのカリカリチキン〜余ったフレンチドレッシングソースで〜のレシピ。

材料

  • 鶏もも肉(皮付き):2枚

  • 塩:少々

  • オリーブオイル:大さじ2

  • 【ソース材料】

  • バター:20g

  • フレンチドレッシング:1/2カップ

  • 生クリーム:大さじ3

  • レモン汁:大さじ1

  • ブラックペッパー:適量

  • クレソン:適量

  • レモンの皮(すりおろし):適量

  • バケット:お好みで

作り方

  • 鶏肉の余分な皮を切り除き、味の染み込み・火の通りをよくするために全体をフォークで刺し、塩を少々振る。
  • フライパンにオリーブオイルを入れ、十分に温まったら鶏肉の皮の面を下にして蓋をして焼く。
  • 別のフライパンにフレンチドレッシングを入れ、ある程度熱を加えたら生クリームを加えて混ぜ、温めながらバターとレモン汁を入れて混ぜる。
  • 鶏肉が焼けたらキッチンペーパー等にとり、肉汁を落ち着かせ、余分な油・焼き汁を取り除く。
  • ③で作ったソースの仕上げにレモンの皮をすり入れる。
  • お皿に鶏肉を乗せ、上からソースをかけて、クレソン、ブラックペッパー、バケットをお好みで盛り付けて完成。

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。

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