【ノンストップ】ゆで豚のポッサム風のレシピ｜中山優馬【9月27日】

作り方

• 大根は4㎝長さ、5㎜太さの棒状に切る。
  きゅうりは3～4㎜厚さの斜め切りにしてから棒状に切る。
  万能ねぎは4㎝長さに切る。
• ボウルに【A】を混ぜ合わせてヤンニョムを作り、①を入れて和える。
• 豚肉は長さを3等分に切る。
  鍋に湯1.2リットルを沸かして【B】を加え、豚肉を茹でる。
  肉の色が変わったらバットに取り出して粗熱をとる。
• 器に②、③、混ぜ合わせた【C】、サンチュ、えごまの葉を盛り合わせて完成。