【DAIGOも台所】キャベツたっぷりお好み焼きのレシピ｜山本ゆり【10月11日】

作り方

• キャベツは粗みじん切りにする。
• 長いもは皮をむき、3等分に切って袋に入れ、袋の上から麺棒で叩いてなめらかにし、ボウルに移して小麦粉、水、揚げ玉、和風だしの素を加えて混ぜ合わせる。
• ②にキャベツと卵を加えて混ぜる。
• 豚バラ肉は好みで半分に切る。
• お好み焼きを2枚焼く。
  フライパンにサラダ油を引いて弱火～中火で熱し、③を流し、上に豚肉をのせて軽く塩、こしょうをふり、5分ほど焼いたら裏返し、更に3～4分焼く。
• ⑤をもう一度裏返して器に盛り、お好み焼きソース、マヨネーズをかけ、かつお節、青のりをかけたら完成。