【DAIGOも台所】さんまのわた焼きのレシピ【10月14日】

10月14日のDAIGOも台所では、さんまのわた焼きの作り方を教えてくれましたので紹介します。

目次

【DAIGOも台所】さんまのわた焼きのレシピ【10月14日】

Recipe by ちむろっぷCourse: レシピ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

472

kcal

DAIGOも台所のさんまのわた焼きのレシピ。

材料

  • さんま 2尾

  • まいたけ 100g

  • ししとう 4本

  • 酒 大さじ2

  • みりん 大さじ2

  • しょうゆ 大さじ2

  • サラダ油 適量

作り方

  • ししとうはへたを切り、まいたけは大きめにほぐす。
  • さんまはうろこを取って、頭を落として腹をひらき、わたを取り出して3等分に切り、身は洗って水気を取る。
  • さんまのわたはザルでこし、酒、みりん、しょうゆを加えて混ぜる。
  • フライパンにサラダ油大さじ1と1/2を熱し、ししとう、まいたけを中火で焼き、火が通ったら器に盛る。
  • フライパンにサラダ油を足し、さんまの両面に中火でしっかり焼き色をつけ、③を加えて煮つめながらからめ、④に盛って完成。

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。

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