【あさイチ】鶏とにんにくクリーム煮 シュクメルリのレシピ｜荻野恭子【11月6日】

作り方

• 鶏もも肉を8等分に切り、塩（少々）をふって下味をつける。
  フライパンでオリーブ油とバターを中火で熱し、鶏肉の皮を下にして並べて焼き、上下を返して両面をこんがりと焼く。
• 別のフライパンにAを入れて煮立たせる。
  生クリームと塩（小さじ1/3）を加え、少しとろみがつくまで煮る。
• ①のフライパンに②を加え、よく混ぜて鶏肉になじませる。
• 煎って砕いたくるみをご飯に混ぜ、器に盛る。
  ③を入れ、イタリアンパセリを散らす。