【うさぎとかめ】さんまの塩焼きのレシピ｜ヘンダーソン子安【11月10日】

作り方

• さんまは小顔でマッチョなものを選ぶ。くちばしが黄色いものが新鮮。
• 【A】を混ぜ合わせ、さんまを洗ってぬめりを取る。
• 水気を拭きとって塩を振り、少しおく。
  横一文字に切り込みを入れる。
• 魚焼きグリルを予熱し、網に油を塗る。
• さんまを1匹の場合、真ん中ではなくグリルの端にのせる。
  両面焼きの場合、強火で10分触らずに焼いたら完成。