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5月6日のヒルナンデスでは、キャンプ飯として、肉汁溢れる小籠包の作り方を教えてくれましたので紹介します。
目次
【ヒルナンデス】粉ゼラチンで肉汁溢れる小籠包のレシピ|キャンプ飯【5月6日】
Course: レシピServings
4
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
450
kcalヒルナンデスの肉汁溢れる小籠包のレシピ。
材料
大きめの餃子の皮 30枚
鶏がらスープの素 小さじ1
しょうが 小さじ1
粉ゼラチン 5g
豚ひき肉 150g
刻みねぎ 25g
酒 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
ごま油 少々
塩こしょう 少々
作り方
- お湯に粉ゼラチン5g、鶏ガラスープの素小さじ1を入れて混ぜる。
その後粗熱を取って冷蔵庫で約10分冷やす。 - 豚ひき肉にごま油、酒、塩こしょう、しょうゆ、刻みネギ、しょうがを入れてよく混ぜる。
- 固まった①に②を入れて混ぜる。
- 餃子の皮で餡を包む。
- マルチグリドルにごま油をひいて④を並べて、約5分ほど揚げ焼きにしたら完成。
まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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