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5月12日の相葉マナブでは、マナブ!旬の産地ごはん~レタス~がテーマで、レタスの和風コールスロー丼の作り方を教えてくれましたので紹介します。
目次
【相葉マナブ】レタスの和風コールスロー丼のレシピ【5月12日】
Course: レシピServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
450
kcal相葉マナブのレタスの和風コールスロー丼のレシピ。
材料
レタス 1玉
かつお節 3g
すし酢 大さじ3
ツナオイル缶 大1缶
韓国のり 8枚
マヨネーズ 大さじ3
ごま油 大さじ1
ごはん 適量
作り方
- レタスは芯を外し、手で小さめにちぎる。
- フライパンにかつお節を入れ、中火で乾煎りする。
香りが立ち、ゴムベラで触った時にパリパリとした音がでたら、火を止める。 - レタス、すし酢を加えて火を止めたまま混ぜ合わせる。
しんなりとしてきたら、ツナ(油ごと)、韓国のり、マヨネーズを加えて混ぜる。 - ゴマ油を加えて押し付けるようにしながら水分(つゆ)が出るまでさらに混ぜる。
ごはんの上に盛り、つゆを回しかけて完成。
まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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