【DAIGOも台所】シーフードカツのレシピ【10月15日】

10月15日のDAIGOも台所では、シーフード・カツの作り方を教えてくれましたので紹介します。

目次

【DAIGOも台所】シーフードカツのレシピ【10月15日】

Recipe by ちむろっぷCourse: レシピ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

501

kcal

DAIGOも台所のシーフードカツのレシピ。

材料

  • シーフードミックス(冷凍) 125g

  • しめじ 50g

  • 玉ねぎ 30g

  • 鶏ひき肉 150g

  • パン粉 適量

  • レタス(せん切り) 60g

  • バター 10g

  • 塩 適量

  • こしょう 適量

  • サラダ油 適量

作り方

  • シーフードミックスは400mlの水に塩小さじ2を溶かしたところに入れ、3~5分かけて解凍し、水でサッと洗って水分を取り、1cmくらいに切る。
  • しめじは1cmくらいに切り、玉ねぎはみじん切りにする。
  • 鍋にバターを熱して①を中火で炒め、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒め、しめじを加えて、塩、こしょうをして更に炒め、取り出して冷ます。
  • 鶏ひき肉に塩小さじ1/3、こしょう、③を加えて粘りが出るまで練り、2等分してまとめ、パン粉をつけながら成形する。
  • フライパンにカツが少し浸るくらいのサラダ油を熱し、4を入れて中火で揚げ焼きにする。
  • 器にレタスのせん切りと共に⑤を盛って完成。

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。

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