【DAIGOも台所】豚肉の炒めもの ごま風味のレシピ【10月17日】

作り方

• 豚バラ肉は5mm幅に切り、塩をまぶして下味をつける。
• アスパラガスは下の方の皮をむいて4～5cm長さに切る。
• ボウルに合わせ調味料の酢、しょうゆ、砂糖、片栗粉を合わせる。
• アスパラガスを熱湯で1分くらいゆで、ザルに上げる。
• フライパンで豚肉、にんにくのみじん切りを強火で炒め、肉の色が変わったらすりごまを加えて炒めて香りを出し、アスパラガスを戻し入れ、③を入れてからめ、器に盛って完成。