【DAIGOも台所】スペアリブの梅風味スープのレシピ【11月4日】

作り方

• スペアリブに塩をして10分置く。
• ごぼうとにんじんは、6cm長さの乱切りにする。
• 1を水で洗って水気を取り、鍋に油小さじ1を熱し、スペアリブを中火で焼いて取り出す。
• 鍋の油をふいて分量の熱湯を入れ、しょうが、干しえび、梅干しを半分にして加え、スペアリブを戻し入れ、蓋をして中火で30分煮る。
• 4ににんじん、ごぼうを加えて蓋をして更に10分煮る。
• 5にこしょうを加えて一煮立ちさせ、器に盛って完成。