【DayDay】お麩のたまご丼のレシピ｜亜希のざっくりキッチン【11月7日】

作り方

• お麩を水に戻し水気を絞る。
• 具材を切る（長ねぎ→白い部分は1cm幅に斜め切り、青い部分は小口切り／ちくわ→好みの形に切る）
• 親子丼用小鍋に水1/2カップを入れ火にかけ、砂糖・白だしを加えて混ぜる。
• 小鍋の煮汁がふつふつし始めたら、①②を入れ、3分ほど蓋をして煮る。
• 溶き卵をつくり、2回に分けて④に流し入れ、2〜3分蓋をして煮る。
• ご飯をよそった丼に刻みのりを散らして⑤を盛り、最後に小口切りにしたねぎを散らして完成。