10月19日の土曜はナニするでは、ケンミン食品一日一レシピ編集長 獅子原里実さんが、ライスペーパー唐揚げの作り方を教えてくれましたので紹介します。
目次
【土曜はナニする】ライスペーパー唐揚げのレシピ｜獅子原里実｜土なに【10月19日】
Course: レシピServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
450
kcal土曜はナニするのライスペーパー唐揚げのレシピ。
材料
鶏もも肉(一口大) 1枚(約250g)
- 調味料
日本酒 大さじ2
濃口しょう油 大さじ1
おろしにんにく 小さじ1
おろししょうが 小さじ1
- －－－－
ライスペーパー 7～8枚
作り方
- 鶏もも肉をカットし、調味料で下味をつける。
- 冷蔵庫で15～20分漬け込む。
- 水で戻したライスペーパーに②のとりにくを1切れのせ、空気を抜きながらくるくると巻く。
- 170℃の油で片面2分ずつ揚げる。
- 一度皿に取り出し、5分休めた後、190℃の油で片面1分ずつ2度揚げすれば完成。
まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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