9月10日の設楽統さんがMCのノンストップでは、笠原将弘さんが、豚の香味唐揚げの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ノンストップ】豚の香味唐揚げのレシピ｜笠原将弘【9月10日】
Course: レシピServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
384
kcalノンストップの豚の香味唐揚げのレシピ。
材料
豚肩ロース肉(ソテー用) 4枚
キャベツ 1/4個
なめこ 2パック
長ネギ 1/3本
- 【A】
酢 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
砂糖 大さじ2
水 大さじ2
ごま油 大さじ1
七味唐辛子 少し
- 【B】
酒 大さじ2
カレー粉 小さじ2
塩 小さじ1
- －－－－
片栗粉 適量
揚げ油 適量
レモン(くし形切り) 1/2個
作り方
- キャベツは千切りにし、水にさらして水気を切る。
- なめこは下茹でして水気を切り、粗く刻む。
長ネギはみじん切りする。
共にボウルに入れ、【A】を加えて混ぜ、ソースを作る。 - 鶏肉はひと口大のそぎ切りにし、【B】を揉みこむ。
- ③に片栗粉をまぶす。
フライパンに2㎝深さの揚げ油を入れて170℃に熱し、豚肉をカリッとするまで3～4分揚げる。 - 器に①と④を盛り合わせ、②のソースをかけてレモンを添えて完成。
まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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