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7月5日の設楽統さんがMCのノンストップでは、中山優馬さんが、中山食堂の冷やし中華の作り方を教えてくれましたので紹介します。
目次
【ノンストップ】中山食堂の冷やし中華のレシピ|中山優馬【7月5日】
Course: レシピServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
482
kcalノンストップの中山食堂の冷やし中華のレシピ。
材料
中華生麺 2玉
鶏ささみ 2本(160g)
塩 ふたつまみ
- 【A】
酒 大さじ1
水 大さじ2
- ----
ラー油 小さじ1/2
- 【B】
ジャスミン茶 3/4カップ
しょうゆ 大さじ1と1/2
酢 大さじ1と1/2
砂糖 小さじ2
サラダ油 大さじ1/2
こしょう 適量
- ----
きゅうり 1/2本
みつば 1株
ミニトマト 6個
スイカ 100g
作り方
- 耐熱容器にささみをのせて塩を振り、【A】を順に振ってふんわりとラップをかけて、600Wの電子レンジで1分30秒~2分加熱する。
粗熱が取れたら細かく裂き、ラー油を和える。
蒸し汁は大さじ1取りおく。 - 【B】と①の蒸し汁を合わせて冷やしておく。
- きゅうりは細切りに、三つ葉はざく切りにする。
ミニトマトはヘタを除いて横半分に切る。
スイカは7~8㎜太さの棒状に切る。 - 鍋に湯を沸かして中華麺を入れ、袋の表示通りに茹でる。
湯を切って冷水で締め、水気をしっかりと切る。 - 器に④の麺を盛り、①のささみと③の具材をトッピングし、②のタレをかけて完成。
まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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