【相葉マナブ】レタスの和風コールスロー丼のレシピ【5月12日】

作り方

• レタスは芯を外し、手で小さめにちぎる。
• フライパンにかつお節を入れ、中火で乾煎りする。
  香りが立ち、ゴムベラで触った時にパリパリとした音がでたら、火を止める。
• レタス、すし酢を加えて火を止めたまま混ぜ合わせる。
  しんなりとしてきたら、ツナ（油ごと）、韓国のり、マヨネーズを加えて混ぜる。
• ゴマ油を加えて押し付けるようにしながら水分（つゆ）が出るまでさらに混ぜる。
  ごはんの上に盛り、つゆを回しかけて完成。