【DAIGOも台所】スパイシーフライのレシピ【6月3日】

作り方

• ズッキーニは1cm幅の輪切りにする。
  玉ねぎは1.5cm幅の輪切りにして2枚ずつにほぐす。
  ソーセージは皮の数カ所を爪楊枝で突き、1本ずつ爪楊枝を刺す。
• ボウルにホットケーキミックス、塩、カレー粉、一味唐辛子を混ぜ合わせ、牛乳、溶き卵、サラダ油を加えて混ぜる。
• ソーセージの全体、ズッキーニは半分に②の衣をつけ、160℃の揚げ油で2分揚げる。
  取り出て、玉ねぎに②の衣をつけて同様に揚げる。
• ③を取り出して余分な油をきり、器に盛ってレモンを添えて完成。