【ノンストップ】豚の香味唐揚げのレシピ｜笠原将弘【9月10日】

作り方

• キャベツは千切りにし、水にさらして水気を切る。
• なめこは下茹でして水気を切り、粗く刻む。
  長ネギはみじん切りする。
  共にボウルに入れ、【A】を加えて混ぜ、ソースを作る。
• 鶏肉はひと口大のそぎ切りにし、【B】を揉みこむ。
• ③に片栗粉をまぶす。
  フライパンに2㎝深さの揚げ油を入れて170℃に熱し、豚肉をカリッとするまで3～4分揚げる。
• 器に①と④を盛り合わせ、②のソースをかけてレモンを添えて完成。