【ノンストップ】かつお茶漬けのレシピ｜笠原将弘【10月15日】

作り方

• わかめは粗みじん切りにする。
  長芋は皮をむいて包丁で叩き、とろろ状にする。
  万能ねぎは小口切りにする。
• カツオはあれば皮を除き、一口大に切る。
• ボウルに①のわかめと【A】を混ぜ合わせ、②のカツオを加えて和える。
• ③を器に盛り、①の万能ねぎ、ごま、刻みのりをのせる。
• 鍋に【B】を入れてひと煮立ちさせ、【C】を混ぜた水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつける。
  ①の長芋を加えて混ぜ合わせる。
  器に盛り、ご飯とともに④に添えたら完成。