10月28日のあさイチでは、エダジュンさんが、鶏と白菜のトマトオイスター煮の作り方を教えてくれましたので紹介します。
目次
【あさイチ】鶏と白菜のトマトオイスター煮のレシピ｜エダジュン【10月28日】
Course: レシピServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
450
kcalあさイチの鶏と白菜のトマトオイスター煮のレシピ。
材料
鶏もも肉(一口大に切る) 1枚(約300g)
塩 ひとつまみ
小麦粉 小さじ2
白菜(1㎝幅の細切り) 200g
トマト(8等分のくし形に切る) 1個(約200g)
春雨(乾) 40g
ごま油 大さじ1
細ねぎ(2㎝長さの斜め切り) 適量
- 【A】
水 300ml
酒 大さじ1
オイスターソース 大さじ2
作り方
- 鶏肉に塩をもみ込む。さらに小麦粉をもみ込む。
- フライパンにごま油をひき、中火で鶏肉の皮側に焼き色がつくまで焼く。上下を返し、サッと焼いたら白菜、春雨、トマトの順に重ね入れ、混ぜ合わせたAを回しかける。ふたをして、約5分間煮る。途中3分間たったら、全体を軽く混ぜる。
- 塩（分量外）で味をととのえて、器に盛る。細ねぎを散らす。
まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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