【DAIGOも台所】煮込み焼きそばのレシピ【11月11日】

作り方

• しめじは小房にほぐし、焼き豚は3mm角の細切りにし、青ねぎは斜め5mm幅に切り、しょうがは細切りにする。
• 鍋にサラダ油を熱し、しめじを強火で炒め、中火にしてしょうが、にんにくのみじん切りを加えて炒め、香りが出たら焼き豚と青ねぎの白い部分を加えて炒める。
• 2に煮込み調味料の酒、しょうゆ、オイスターソース、中華スープ、砂糖、こしょうを加えて強火で煮立てる。
• 中華麺を加えて時々混ぜながら汁気がなくなるまで煮る。
• 4に残りの青ねぎを加えて混ぜ合わせ、ごま油を加えて仕上げ、器に盛って完成。