【きょうの料理】レタスの卵とじスープのレシピ｜杵島直美【5月1日】

作り方

• 事前準備
• 【A】を小さな容器に入れる。
• 卵を保冷ボックスに入れる。
• 現地調理
• 小さめの鍋に水カップ3を入れて中火にかける。
  レタスは小さめのちぎり、卵は溶きほぐす。
• 【A】に片栗粉、水大さじ1を混ぜ合わせ、①が沸騰したら加え、混ぜてとろみをつける。
  レタスを加えてひと混ぜし、溶き卵を回し入れる。
  卵が半熟状になったら火を止めて完成。