【あさイチ】和風照り焼きチキンピザのレシピ｜井上祐貴【11月19日】

作り方

• 鶏ささ身は筋があれば除き、一口大のそぎ切りにする。たまねぎは１cm幅のくし形に切る。
• フライパンに米油をひいて熱し、たまねぎに透明感が出るまで強めの中火で焼く。たまねぎを寄せて中火にし、ささ身を加えて両面の色が変わる程度に焼いたら弱火にし、ふたをして3分間ほど蒸し焼きにする。Aを加え、ときどき上下を返しながら、煮汁が半量程度になるまで煮詰める。
• オーブン用の紙を敷いた天板にピザシートをのせる。ピザシートにマヨネーズをぬり、(2)の具を広げてのせ、ピザ用チーズを散らす。
• オーブン（予熱あり）220℃で8～9分間焼く。仕上げに(2)の煮汁を適量かけ、刻みのりをちらして完成。