【DAIGOも台所】いちごのレアチーズ風デザートのレシピ｜山本ゆり【5月3日】

作り方

• ヨーグルトを耐熱ボウルに入れ、ラップをせずに600Wの電子レンジで2分加熱する。
• ペーパータオルを敷いたザルを一回り小さいボウルにのせ、①を流して1時間ほど水切りする。
• 耐熱ボウルに分量のいちご、砂糖大さじ3を加えてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱して取り出し、フォークでなめらかになるまでつぶし、粗熱を取って冷蔵庫で冷やす。
• 別のボウルにホイップクリームとレモン汁を入れ、泡立て器で角が立つまで泡立てる。
• ④に②の水切りヨーグルト、砂糖大さじ4を加えて混ぜ、器に流し入れて冷蔵庫で3時間以上冷やし固める。
• ⑤に③を流し、いちごを切って飾って完成。