【DAIGOも台所】ちくわの土佐煮のレシピ【5月8日】

作り方

• ちくわは縦横4等分に切る。
• 甘長唐辛子はヘタを切り落とし、斜め半分に切り、しょうがは3cm長さ、2mm角の棒状に切る。
• フライパンに油少量を熱し、しょうがを中火で炒め、ちくわ、甘長唐辛子、こんにゃくを加えて軽く炒める。
  煮汁のだし、酒、みりん、しょうゆ、砂糖を加えて強火にして煮立て、中火にして4分煮る。
• ③を器に盛り、かつお節をふりかければ完成。