【DAIGOも台所】ざくざくポークのレシピ【10月15日】

作り方

• 卵を溶きほぐし、小麦粉、塩、こしょうを加え、しっかり混ぜて練り衣を作る。
• 豚肉の片面に塩、黒こしょうをふり、脂身が交互になるように3枚重ね、形を整える。
• ①の練り衣、揚げ玉の順につけて押さえる。
• フライパンにバージンオリーブ油を熱し、③を入れて中火で両面を2分ずつ焼く。
• 器に④とベビーリーフを盛り、ベビーリーフに好みのドレッシングをかけ、レモンを添えて完成。