【DAIGOも台所】ブロッコリーと春雨の煮込みのレシピ【10月22日】

作り方

• はるさめは水に10分つけて戻し、半分に切る。
• ブロッコリーは2cmくらいに分け、長ねぎは斜め1cm幅に切る。
• フライパンに油適量を熱し、鶏ひき肉を中火で炒め、長ねぎ、しょうがのみじん切りを加えて炒め、紹興酒、しょうゆ、オイスターソースを加えて炒め、水を入れる。
• ③にブロッコリー、こしょうを加えて火を通し、はるさめを加えて煮汁を吸わせ、ごま油で仕上げて器に盛って完成。