【DAIGOも台所】甘辛豚のガーリックネギライスのレシピ｜山本ゆり【11月22日】

作り方

• にんにくは薄切り、万能ねぎは小口切りにし、豚バラ肉は3～4cm幅に切る。
• 合わせ調味料の砂糖、しょうゆ、みりん、酒、豆板醤を合わせる。
• フライパンにサラダ油適量とにんにくを入れて熱し、弱火でこんがりするまで焼き、ペーパータオルににんにくを取り出し、万能ねぎを入れて中火で炒め、しんなりしたらご飯を加えて炒め合わせ、塩をふって取り出す。
• 3のフライパンをふいてサラダ油小さじ1を入れ、豚肉を中火で炒め、色が変わったら片栗粉をふり入れて炒め、2を加え、からめて取り出す。
• 4のフライパンに3のご飯を広げ、4を上にのせて中火にかけ、軽くおこげができたら火を止め、温泉卵、2のにんにくをのせ、いりごま、黒こしょうをふりかける。