【土曜はナニする】ライスペーパー唐揚げのレシピ｜獅子原里実｜土なに【10月19日】

作り方

• 鶏もも肉をカットし、調味料で下味をつける。
• 冷蔵庫で15～20分漬け込む。
• 水で戻したライスペーパーに②のとりにくを1切れのせ、空気を抜きながらくるくると巻く。
• 170℃の油で片面2分ずつ揚げる。
• 一度皿に取り出し、5分休めた後、190℃の油で片面1分ずつ2度揚げすれば完成。