10月19日の土曜はナニするでは、ケンミン食品一日一レシピ編集長 獅子原里実さんが、ライスペーパーエビ焼売の作り方を教えてくれましたので紹介します。
目次
【土曜はナニする】ライスペーパーエビシュウマイのレシピ|獅子原里実|土なに【10月19日】
Course: レシピServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
450
kcal土曜はナニするのライスペーパーエビ焼売のレシピ。
材料
豚ひき肉 300g
塩 小さじ1/5
- 調味料
酒 大さじ1
おろししょうが 小さじ1/2
鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1
ごま油 小さじ1
- ----
片栗粉 大さじ2強
玉ねぎ(みじん切り) 1/4個(50g)
エビ(下処理済み) 8尾
ライスペーパー 1枚
キャベツ(千切り) 1枚(50g)
作り方
- 大きめのボウルに豚ひき肉、塩を入れ、粘り気が出るまで捏ねる。
- 調味料、玉ねぎ、片栗粉を加え、しっかり捏ねる。
- 深めの耐熱皿に②の肉ダネを敷き詰める。
- ③の肉ダネの上にエビを綺麗に並べる。
- 水で戻したライスペーパーを半分に折りたたんでエビの上にのせる。
- 千切りキャベツをライスペーパーの上に敷き詰める。
- ふんわりラップをかけ、500Wで8分レンチンしたら完成。
まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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