10月23日のヒルナンデスでは、今井亮さんが、ナスのとろとろ塩炒めの作り方を教えてくれましたので紹介します。
目次
【ヒルナンデス】なすのとろとろ塩炒めのレシピ｜今井亮【10月23日】
Course: レシピServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
250
kcalヒルナンデスのなすのとろとろ塩炒めのレシピ。
材料
なす 3本(300g)
豚肉切り落とし 100g
長ねぎ 1/4本
にんにく(みじん切り) 1かけ
しょうが(みじん切り) 1かけ
塩 小さじ1/2
ごま油 小さじ1
サラダ油 大さじ1
作り方
- ナスは皮を剥いて長さを半分にカットし、5㎜角の棒状に切る。
長ネギは斜め薄切りにする。 - フライパンにサラダ油を強めの中火で熱し、みじん切りにしたにんにくと生姜をさっと炒め、香りが立ってきたら、豚肉を加えて2分炒める。
- ②にナスと長ネギを加えて、ナスがしんなりするまで２～３分炒め、
塩、ごま油を加えて炒め合わせたら完成。
まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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