【ノンストップ】豚バラと白菜の土鍋蒸しのレシピ｜笠原将弘【12月17日】

作り方

• 白菜はざく切りにする。
  トマトはヘタを除いて粗みじん切りにする。
  ミツバは2㎝長さに切る。
• 豚肉は10㎝長さに切り、ボウルに入れて【A】を揉みこむ。
  米粉をまぶしてさらに揉みこむ。
• ①とトマトと【B】を混ぜ合わせる。
• 土鍋に①の白菜を敷き詰め、③を回しかける。
• ②を広げてのせ、蓋をして中火にかける。
  煮立ったらやや火を弱め、15分ほど蒸し煮にする。
  豚肉に火が通ったら、①のミツバをのせて一味唐辛子を振って完成。